第一百零二章 月饼券 (第1/2页)

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糕点这种东西，就跟奶茶或者碳酸饮料一样，有一定的成瘾性。

或者说，可以称之为糖瘾，养成习惯之后，过了一段时间不吃就特别想念。

因此，糕点行业是有固定的购买客户的，只要你质量好，一定有生意。

而那些在网上留言，就算星汉做出的产品再烂，他们也愿意买单的网友，也没有食言，纷纷下单，购买了大量的桃酥，肉松小贝，肉松面包，花生糖，蜂蜜蛋糕，桂花糕，榴莲饼……

而刘宇也成为荣誉联合创始人，占有1%的股份，每天在门店学做新的糕点，并在陈轩的授意下开启了直播带货。

刘记糕点店聘请的糕点师，除了刘宇这个主要看重宣传效应的之外，其余糕点师，都是有真材实料的。

而在这个时代，空有好的产品没有流量，产品并不一定能火。

但空有流量，产品质量不过硬，也会被消费者很快厌弃。

而星汉在第一家店的试营业的时候，就拥有了足够的流量，同时也花大价钱从会员众筹网上招募了足够的优秀糕点师。

有了足够优秀的糕点师，在不断售卖中，就可以总结出消费者口味的喜好，刘记糕点铺不断的淘汰不符合大众口味的产品，不断优化产品结构。

这要是在其他糕点店，绝对不敢这么搞的。

拿第一批客人做实验，你还指望回头客吗？

但刘记糕点铺的消费者，就是这么任性，他们不但甘愿做实验的小白鼠，还主动提供合理建议，主动给亲戚朋友安利某一款产品。即使某一次购买的产品特别难吃，大多数都扔了，依旧会继续购买刘记的其它产品。

其他店都是老板开业后只有一次试错机会，消费者吃过一次亏就不来了。

但刘记不同，刘记就依靠着跟消费者形成利益共同体的方式，拥有更多的试错机会，探索出了更多的优秀产品。

因此被会员众筹模式赋能的糕点店，很快就探索出了合理的产品结构。

刘记糕点铺的糕点大部分由工厂制造，作为高毛利的盈利产品，少部分由门店现烤，作为低毛利引流产品，快速实现扩张。

仅三个月，刘记糕点铺就开遍了江城，达到30多家店。

而与此同时，中秋节快到了。

刘坤之所以想开糕点店，就是因为他想在中秋节大赚一笔。

2018年的中秋节是9月24日。

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