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瑞雪闷闷地回到屋子，却找不到王九指，便去了厨房。见到王九指有气无力地叫了声爹，自己就找了个凳子坐下。王九指为她擦了面上的汗水，递给她碗冰绿豆汤：“快喝。今日天热，太太特地叫买了些冰。我偷偷的留了一碗给你。”瑞雪接了过来，喝了口，只觉得全身顿时凉的舒服，一口气将绿豆汤都喝完。王九指爱怜的笑道：“怎么喝这么快？热了吧！三少爷怎么没跟着回来？”瑞雪把赵希厚的一番话又说了遍：“若是我方才能忍着些就好了。”也怪她先前高兴地太早了，要不那样，现在也不要废这个心思了。“现在想这个有什么用，想想该怎么做才是的。”瑞雪立即苦恼起来：“三少爷说，天上飞，海里游，地上走，湖里戏，地上长的都要有。爹，这东西要怎么做？”赵希厚给瑞雪出难题的事情已经传到了厨房。心中有疑问的赵原几人都围了上来，想听听这样的东西到底要怎么做。黑子则是挠挠脑袋，傻呵呵地道：“这东西要有多少，那天哪有那么大的锅装下这么多的东西。”汤臣若有所悟地接口道：“按这个来说，只要这天上、海里、地上、湖里的各有一样，也就达到条件了。”瑞雪点点头：“是啊，可是要选什么呢？很多东西是不能乱配的。”她问王九指，“爹，你说该用哪些？”王九指为瑞雪扇着芭蕉扇，笑道：“这还不好弄？你上回是怎么给三少爷做饭的？”“上回就是随便弄的。爹当时身子不好，我哪有心思去弄。也就是随便抓了两把菜，煮熟了就好。”“还不是一回事。天上的，海里的，陆上的，湖里的，地上的，你只要选出最平常的东西便好。何必费心想那么多呢？”“可是……”王九指伸手抹了把额头上的汗，沉声道：“这个世上没什么难的事。做菜是这个世上最简单的事，只要把东西放在锅里，煮熟了就可以。”冯全儿忽而笑了：“王师傅前日才说，这世上最难的事就是做菜，要想着菜与菜的搭配是否合适，又要想着吃菜人的喜好，更要想着他的身子，还要想着是什么时候吃什么东西好。”王九指道：“这就是我要说的全部的话。做菜是这个世上最简单也是最难的。”瑞雪想了片刻，点点头，心中还是有疑问：“可是要怎么弄呢？如果要都搁在一起的话，我觉得做汤是最好的。可是会不会太简单了？”“同样的道理。如果做菜里面简单的是汤，那么最难的也是汤。汤难在，它的火候；简单在于无论是什么都能做汤。”瑞雪拍着手笑道：“最重要的是要将各种主料的味道发挥出来，使之融合？”王九指笑着点点头：“正是。”瑞雪看着厨房里的食物，寻找着自己所需要的食物。海里的……厨房里
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