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瑞雪同龚氏八月十五去贡院逛的计划没能成行，因为木字号的东家请王九指做几日的酒席。也不晓得他到底是宴请了些什么人，只知道那些个鸡鸭鱼肉源源不断地往厨房送，一篓一篓的大螃蟹跟不值钱一样。瑞雪被叫去同东家奶奶说话，她被东家困在屋里不许出来，只得找人同她说说话。瑞雪原以为这位东家太太会是像赵二太太那样的贵妇，她抱着小心，亦步亦趋地跟在丫鬟的后头，端端正正的行礼问安。东家奶奶一见到她这样扑哧地笑了：“不用这些，到这里坐吧。”瑞雪不敢造次，她垂手站在门框边。东家奶奶摆手道：“坐。陪我说说话。”走到近处，瑞雪才仔细地打量着这位东家奶奶。她二十多岁的样子，很普通，圆圆的脸，面容有些憔悴，那双眼睛却显得特别的精神，看起来很精干的样子。她穿的很朴素。浅绿色棉绫对襟褙子，深绿色棉绫裙，在裙边绣了水仙，简单的发髻上只戴了一朵红色的头花。这就是能卖一两银子一朵头花的东家奶奶？这和她想象的实在是相差太大了。那么大的螃蟹一篓篓的送进来，只为了剔蟹黄，取蟹肉，能这么做的人家要比赵家，不比赵二太太还要气派才是。为何穿的却是普通的棉绫？这跟赵二太太身边的丫鬟穿的差不多啊！“我脸上有什么么？”瑞雪感觉又低下了头。东家奶奶笑了：“你是瞧，我该穿成什么样才配得上东家奶奶这身份？”她居然能瞧出自己的心思！好厉害！瑞雪的惊讶全瞧在东家奶奶的眼里，她抿口笑道：“你父亲是厨子，手艺好的狠，你来尝尝，我们扬州的油糕。”东家奶奶并不在意瑞雪的唐突，叫翠云端油糕给瑞雪尝尝。所谓的油糕是菱形的，嫩黄色，层次清晰，吃在口里绵软香甜，瑞雪还是头一次吃到这样好吃的糕点。“真好吃，软软的，扬州的点心真的这么好吃么？”东家奶奶笑道：“那是当然，你爹都没跟你提起过？”瑞雪摇摇头，手里还捏着块油糕，她想了想道：“爹只说过苏州的糕点糖果是最好吃的。松子糖、梅花糕、枣泥麻饼、猪油年糕之类的。可是我从没听爹说过扬州的点心。”“你小小年纪还知道这么多糕点？那你有没有听过翡翠烧麦？”一提到翡翠烧麦瑞雪当然是知道的：“我自己还做过呢！”东家奶奶点头笑道：“是么！那你爹可跟你说过翡翠烧麦就是我们扬州的点心？翡翠烧麦跟油糕可是我们‘扬州双绝’。”“原来翡翠烧麦是扬州的啊。若不是奶奶同我说，我真的不知道。翡翠烧麦真的很漂亮，就跟真的翡翠一样。”翠云听瑞雪说跟真的翡翠一样，笑道：“你家不过是个摆摊子的，怎么会见过真的翡翠。”“我当然见过。”“那是哪
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